1、硒的發現與認識

1817年，由瑞典化學家Berzelins發現硒。

1915年，科學家首次發現微量元素硒對腫瘤有抑制作用。

1949年，微量元素硒的抗癌作用進一步被證實，并取得動物實驗成功。

1957年，德國科學家施瓦茨發現硒對肝臟有很強的保護作用。

1973年，聯合國衛生組織宣布硒是人類和動植物不可缺少的微量元素之一。

1988年，世界著名科學家克萊門特進行了震驚世界的邁阿密實驗，59名瀕臨死亡的癌癥患者實驗者，進行硒藥效實驗，4個月后，41名患者腫瘤縮小60%以上，三年后，49名患者依然存活。

1988年，中國營養學會修改我國人每日膳食營養供應的品種時把硒列為十五種營養元素之一，每日必須攝取50—250微克硒。

硒是抗氧化酶GSHPx等多種酶的活性中心，至少有25種動物蛋白質的活性與硒有關。

硒被稱為第二十一種氨基酸，參與人和動物DNA、輔酶等遺傳物質及蛋白質的合成；

硒是與維生素、β—胡蘿卜素等生化物質同等重要的生命營養素。

2、硒的基本作用

     硒是人體生命活動中必需的微量元素之一，是人體內的抗氧化劑，能提高人體免疫力，具有多種生物功能。 
1、硒是食物源抗氧化劑，硒能清除人體內過多的氧自由基，防止細胞膜脂質過氧化的破壞，它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300～500倍。
2、代替胰島素功能，激活胰島細胞正常工作。

3、減低血脂、血壓，防止動脈粥樣硬化，減少血栓形成，縮小心肌梗塞面積。 
4、提高整體免疫力，具有輔助防癌抗癌功能。
5、防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝等。 
6、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎癥，控制增生。 
7、保護視力，抗衰老。 
8、清除體內垃圾，排除體內毒素，排除重金屬毒物。
9、硒能促進T細胞和中性粒細胞的增殖和殺傷作用，促進免疫球蛋白的合成和抗體生成，增強人體抗病毒的能力，抑制病毒活化，減少脂褐斑的形成。 
10、硒除能防治克山病、大骨節病外，還能夠抗病毒、抗過敏、抗衰老、消炎、抗黃曲霉毒素B1和苯并蒽、亞硝胺等致癌作用，減輕放療、化療的毒副作用。

鹽以“硒”為貴

        據統計，全世界有40多個國家和地區缺硒，而中國是“重災區”之一，缺硒的省份約占全國總面積的72%，其中30%為嚴重缺硒地區。我國22個省市的部分地區，約近7億人生活在低硒帶。
        眾多營養學、食品學專家呼吁：人體補硒關系到億萬人民健康，同時也是響應大健康時代需求。

如何補硒？

      鹽為百味之首，是人類生命健康中唯一不可或缺的調味品，以鹽為載體，在食鹽中添加高品質的植物有機硒，相較于藥物或保健品補硒，既可每日持續補充硒的攝入，又方便安全、經濟實惠。 
      食用富硒鹽是日常生活中最好的補硒方式！加碘富硒海藻鹽成份按現代營養學規范配比，以優質井鹽為載體，結合富硒菇粉和有機海藻碘復合生產而成，富含硒元素、多種氨基酸和多種維生素，是健康營養中難得的食材佳品、美味鮮咸，也是高品質的家庭健康調味品。

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