2023年9月11-17日是全民健康生活方式減鹽宣傳周，為深入推進全民健康生活方式行動，進一步傳播健康文明理念，普及健康知識。長治鹽業攜手市疾控中心、潞州區太西街道廣場西社區、潞州區婦聯、長治貝森口腔于2023年9月15日上午分別在八一廣場、金威超市進行“就要5克”減鹽健康宣傳活動，向公眾宣傳減鹽理念和生活技巧，引導每個人知曉自己的口味及食鹽攝入量，倡導“人人行動，全民控鹽”。

       活動現場，前來咨詢的群眾絡繹不絕，工作人員詳細介紹了減鹽控鹽的重要性及減少食鹽攝入對降低慢性病尤其是高血壓發病的重要作用，進一步倡導“就要5克”減鹽理念和“三減三健”健康生活方式。

      通過此次宣傳活動，進一步向公眾宣傳了減鹽理念和生活技巧，加強了家庭減鹽行為宣傳指導，在全社會形成了“人人行動 全民控鹽”的良好氛圍。

在我國，雖然“限鹽”已逐漸深入人心

但實操效果卻不盡如人意

因為許多人只做到了做菜少放鹽

卻忽略了生活中深藏于

一些加工食品中的隱形鹽

  四招教你合理控鹽  

看

成分表

~避開隱形鹽~

平時購買食品時，記得看一眼營養成分表，標注的“鈉”含量即為鹽含量。

其實，酸酸甜甜的加工類食物鈉含量都特別高，因為有其他味道遮掩，所以咸味并不明顯，不知不覺中會吃進去很多鈉，這算典型的「隱形鹽」。

最典型的代表就是：涼果、蜜餞、餅干點心等。

▲（100 克 老梅干的鈉含量非常驚人，相當于含有27 克鹽）

減用醬料

~減少調味品、醬料使用~

如味精、雞精、豆瓣醬、辣椒醬、甜面醬……雖然它們的名字里沒有「鹽」，但卻是含鹽大戶。

烹飪時，可用香菇、大蒜、香菜、白糖、醋、洋蔥等提味提鮮，盡可能減少放鹽量。

03
購低鈉鹽
低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量，是普通健康人群的優先選擇。

注意有腎臟疾病的人，要警惕鉀過高帶來風險。

04
注意兩群體
~老人、孩子需格外注意~
寶寶 1 周歲前，不應該額外添加任何形式的鹽。過早加鹽會增加今后高血壓和心血管疾病的風險，對尚不成熟的腎臟造成負擔。
老人由于味蕾敏感性變差，口味變重，容易多吃鹽，因此家人要注意勸導。