清涼古都 消夏大同

2021年7月6日，大同市首屆黃花菜品美食大賽在大同魏都國際酒店隆重舉辦。

游不夠的大同景，看不夠的大同藍，品不夠的大同餐飲，是外地游客來大同的共識。本次大賽打造的大同黃花宴，各路大廚各顯身手，研發了上百種黃花菜品，展現獨具特色的大同饕餮盛宴。

美味無國界，天下有大同，挖掘黃花菜品，尋找大同味道，為來同游客獻上大同好糧和黃花的美食盛宴，使大同美食再創輝煌，以優異的成績迎接山西美食之都落地大同，向黨的百年華誕獻禮。

本次黃花菜品美食大賽將由大同電視臺組織全市市民網絡投票，經大賽評委匯總現場成績和網絡評分，評出大賽獲獎菜品。邀請了勞模代表、環衛代表、各界人士出席、觀摩本次活動。

市委常委宣傳部部長   王鐵梅講話

大同市餐飲飯店業協會賀軍會長在講話中指出：

為深入貫徹xi主席關于我市小黃花大產業的重要指示精神，把黃花產業保護發展好，做成大產業的實施意見，決定組織廣大餐飲企業開展大同市首屆黃花菜品美食大賽，廣泛動員餐飲行業提高黃花菜品的制作工藝，推動黃花菜品的創新發展，進一步促進我市黃花產業健康大發展。

大同鹽業作為大同市餐飲飯店業協會副會長單位也參加了本次大賽的食材商品展示。

作為承擔國家食鹽專營職責的大同鹽業，晉鹽品牌各種鹽品全部按照山西地區碘含量標準25mg/kg制定生產的，是適合我們山西人食用的優質放心加碘鹽。

大同美食之都品牌的打造，各大餐飲酒店推出的精美菜肴，都離不開安全合格的食鹽保障。

市委常委宣傳部部長王鐵梅來到大同鹽業展區前認真聽取晉鹽品牌鹽品的介紹

山西省烹飪酒店協會常務副會長劉強，也是本次活動的主評委，參觀了我們大同鹽業的晉鹽展臺，并表示對于餐飲飯店，食鹽安全非常重要。

參加比賽的飯店各大名廚也來咨詢和簽約

大同文化名人趙忠格為我們講解了鹽在大同歷史上的重要性。

大同鹽業希望每一位大同人都能樹立健康用鹽意識，科學補碘，選擇適合自己的食鹽。

最后，祝賀大同市首屆黃花菜品美食大賽圓滿成功。